无纺布袋订制15838231350随着城市生活节奏的加快，越来越多的工作人员没有充足的时间去餐厅享受一顿精美的午餐了，取而代之是方便快捷的外卖食品。 最近天气变冷，顾客对外卖保温提出了更高的要求，有些商家没有注意到这点，就会导致差评的产生。尤其是在北方的商家，早中晚温差大，并没有意识到餐品送达顾客手里的体验。那么冬季外卖该如何保温？一、产品考虑 在天气转凉时，检查店铺产品的属性，对于不怕变凉的产品，尽量的保留下来，对于那些变凉之后影响用餐体验的，例如水煮肉片（油凝固以后，对口感影响极大）需要果断下架。否则，将会对品牌口碑产生极大的影响，从而导致差评的产生，带来不必要的麻烦。二、取餐前做好菜品保温 对菜品的保温不是从菜品配送开始的，而是从菜品一出锅就要进行保温了。在等待外卖小哥取货时也要想无纺布袋订制15838231350方设法的锁住菜品温度。所以尽量设置一个保温台，将温度设成恒温80℃，保证骑手拿到餐品之前，菜品是热乎的。 由于设备成本较高，适用于单量较高的品牌商家。即使没有保温台，也可以铺个棉布放在打包台上，或者放一个大的泡沫保温箱，都可以起到一定的保温作用，总比直接放在冰凉的金属台上要好。三、菜品包装需使用保温材料在包装方面，商家在考虑食品封闭性的同时，还需要考虑到外卖容易变凉的问题。锡纸就是最常见的保温方式之一，许多做烧烤的外卖商家在冬天之前都在使用这种保温措施。因其产品特性，锡纸一般适用于烧烤、夜宵类外卖产品的保温。对于保温袋和手提袋，夏季一般使用的是纸质或塑料的，但是冬季的手提袋的内层为锡箔纸材料。不但保温性能好，便于携带，而且有某种仪式感，能给用户带来极致的用餐体验。无纺布袋订制15838231350适用于小龙虾、火锅、冒菜、香锅等客户单价相对较高或有品牌效应的外卖品类。四、外卖小哥配送需用保温箱 接下来就是配送，该环节最为关键。外卖小哥配送外卖时需要用保温箱配送，保温箱不仅能保持餐品温度不会流失的过快，还能够给餐品保持一种平稳的状态，不易打翻。 也许细心的朋友会发现，很多外卖小哥所使用的快餐食品保温箱都是不同的，而且不同的时节同一个外卖小哥所使用的快餐食品保温箱也有可能不同。一个好的保温箱应具备以下4个特点：1.既能耐热又能耐冷：好的快餐食品保温箱要求同时具备耐热耐冷特点，这样在寒冷的冬天不会因为气温过低而冻裂，在用沸水进行消毒的时候也不至于会变形损坏。2.结实耐用：快餐食品保温箱基本每天都要被应用在配送过程中，而配送中肯定难免遇到磕无纺布袋订制15838231350磕碰碰的情况。这就要求快餐食品保温箱具有优越的耐冲击性，且在重压或撞击时不易破碎。3.密封性要好：密封性对于快餐食品保温箱而言是非常重要的，可以说密封性是使得存放在快餐食品保温箱中食物持久保鲜的必要条件。五、加快配送速度，合理控制配送范围对于配送范围大、配送时间长的店铺，建议及时调整配送距离，使距离适中。对于外卖小哥来说，接单最好集中在一条送餐路线上，让某个或者几个单汇总在一起，集中配送能够大大的缩短时间，让配送的时间更短。路途过远的情况下再好的保温箱也没有多大价值了，对菜品的味道和温度也有很大影响。所以建议商家在冬天控制好外卖配送的距离。在冬季售卖外卖一定要注意，尽可能的做到送到顾客手中的菜品是热乎的，让顾客有一个满意的评价，增加店铺的品牌印象。提升客户的用餐体验，减少差评的出现的几率，只有这样，我们的店铺才会长期发展下去，带来源源不断的利润。电动车上背个微波炉到楼底下了热两分钟再给出去（滑稽）增加保温包装，这个不同的品类是不同的，当然根据地域和价格也会不同啦或者可以简单一些，就是给骑手搞好关系，人心都是肉张的，让他们先送你的餐这样是最直接能搞定的。
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